Saphirnews

260119

Affärer är affärer. Efter Five Guys är det ännu en amerikansk snabbmatskedjas tur att erbjuda sina kunder ett halalalternativ. Kungen av friterad kyckling, KFC, meddelade officiellt tisdagen den 13 januari att några av deras restauranger kommer att erbjuda ”en meny som uteslutande består av certifierad halalkyckling” från och med den 21 januari 2026.

Detta beslut, som sätter stopp för ryktena som cirkulerat i flera veckor, fattades, förklarar KFC, ”för att hålla jämna steg med marknadsutvecklingen och möta den växande efterfrågan från ett segment av konsumenter” och ”för att svara på alla våra kunders olika förväntningar”.

Företaget uppgav vidare att deras ambition är att ”föra samman så många människor som möjligt runt våra bord, samtidigt som vi respekterar allas val och mångfald”. ”Med detta i åtanke har vi utvecklat alternativ under de senaste åren för att passa ett brett spektrum av kostbehov: introducera en fiskmeny och lansera och utöka ett vegetariskt sortiment”, uppgav KFC.

KFC:s aptit för halal är inte ny.

Även om rop av upprördhet redan har hörts från högern och extremhögern efter detta tillkännagivande, bör det noteras att endast 24 av de 404 restaurangerna i Frankrike kommer att byta till halal, vilket motsvarar mindre än 6 % av KFC:s totala antal restauranger. Och i motsats till vad som förväntats kommer endast två restauranger att byta till halal i Parisregionen, närmare bestämt i Montreuil och Romainville, i departementet Seine-Saint-Denis.

Den stora majoriteten av de berörda restaurangerna finns i Grand Est-regionen (11), inklusive tre i storstadsområdet Troyes, och i Hauts-de-France-regionen (7), med tre enbart i Amiens. ”För detta erbjudande samarbetar vi med våra partnerleverantörer som har halalcertifiering. Våra kunder kommer att informeras tydligt genom transparent kommunikation på restauranger och på vår webbplats”, sa hon också.

Frågan om halal på KFC är inte ny. Under lång tid påstod flera av deras restauranger att de sålde halalkyckling, utan att verkligen övertyga muslimska konsumenter som var oroliga för certifieringen. En kontrovers kring just denna punkt utbröt till och med 2010. År 2011 utfärdade kedjan ett officiellt uttalande som angav att deras halal-erbjudande inte var ett ”val” utan en verklighet, och att de bara garanterade halalstatusen för sin kyckling för de ”Hot Wings” de just lanserat på 30 % av sina restauranger.

Femton år senare ändrar KFC sin strategi genom att omvandla 24 av sina restauranger till 100 % halal. Om det visar sig vara framgångsrikt kommer det att väcka aptiten hos många andra franchisetagare.