I en hadith står det, ”Det finns inga nya idéer, bara nya människor att upptäcka dem.” Det är i själva verket,
fantastiskt att hitta hur många ”moderna upptäckter” som har redan skrivits om i Koranen eller hadith.

Det finns ett antal råd och kostvanor rekommendationer från profeten (fvmh)
som har betydande stöd i den senaste vetenskapliga litteraturen. Bland dessa råd finns det som säger att vi bör äta
hela livsmedel, kombinera livsmedel på rätt sätt, att vi ska äta mat från säsongen och vi bör inte dricka till
maten.

I Sahih Bukhari kan ett antal exempel hittas som visar hur noga profeten var när det gäller att kombinera livsmedel.
En hadith berättar att, ”En man bland profetens (fvmh) följeslagare sade, ’Profeten (fvmh) förbjöd (att blanda)
omogna dadlar och torkade dadlar, och (blandade) russin och torkade dadlar’”. Aisha (mGvnh)
berättade att ”Allahs Apostel (fvmh) brukade äta melon med färska dadlar, och han brukade säga, ’Värmen hos ena
bryter kylan hos den andra, och kylan hos den ena av värmen hos den andra.’” Det sägs också att han aldrig blandade
fisk och mjölk.

Modern vetenskap stöder dessa vanor genom att informera oss om att kombinationen av livsmedel vi äter och i vilken
ordning vi äter dem är mycket viktiga faktorer för hälsan. ”Nyligen” har man hittat att livsmedel kräver olika
matsmältningsprocesser i kroppen, således är de mest lättsmälta när de kombineras korrekt.

Moderna forskare säger att felaktiga kombinationer av livsmedel kan orsaka en otillräcklig matsmältning vilket i sin
tur kan skapa obalans i pH-nivåer, felaktig absorption av näringsämnen, förstoppning eller andra matsmältnings
problem. Dr Ted Morter råder oss i sin bok ”Your Health… Your Choice” att inte äta färsk frukt med någon annan
mat, även torkad frukt, eftersom det har en konsistens som motsvara i förväg smältmat som rör sig rakt genom magen
och in i tarmarna. När det äts med något annat livsmedel, jäser det själv och allt annat som är i magen.

Den andra råd som Dr Morter ger i sin bok är att vi bör börja varje måltid med något rå. Anledningen är att råa
livsmedel innehåller enzymer som vi behöver för att smälta vår mat. Hans tredje regel om att kombinera mat är att
undvika att blanda protein och stärkelse. Vi kan äta stärkelse med grönsaker eller grönsaker med kött, men vi ska
göra vårt bästa för att undvika att kombinera stärkelse och proteiner. Anledningen är att proteiner och stärkelse
kräver helt olika miljöer för matsmältningen.

Proteiner behöver en surare miljö samtidigt kolhydrater och stärkelse kan smältas mycket snabbare. När en person
kombinerar dem, ingen av dem har den perfekta miljön. Dessutom tar ett proteinrikt mål upp till fem timmar för att
smälta så det borde vara den sista måltiden på dagen när kroppen inte smälter andra livsmedel också.

Felaktig mat kombinationer kommer inte att orsaka omedelbart sjukdom hos en person, men det kommer att förhindra en
bra matsmältning av det man äter och att utnyttja maten efter bästa förmåga, vilket innebär att man kommer att
behöva äta mer mat för att få ytterligare näringsämnen.

Moderna allergispecialister råder även mot felaktig mat kombinationer och berättar att många kombinationer kan skapa
synergi allergiska reaktioner. I boken The Whole Way to Allergy Relief and Prevention (Hela vägen till allergi
lättnad och förebyggande) råder oss Dr. Krohn att inte kombinera mjölk med choklad, mynta, eller fisk, majs och
bananer, nötkött och jäst, ägg och äpplen, eller cola och choklad.

Hadith ger många exempel på den respekt profeten hade för renhet och värdet av vatten, och berättat att han inte
drack medan han åt en måltid. Sahih Bukhari berättar att, ”Allahs profet (fvmh) kom ut från dalen av ett berg …
det fanns några torkade dadlar på en sköld framför oss. Vi kallade honom och han åt med oss. Han rörde inte vatten.”
Experter inom området för mat kombination informerar oss om att vattnet försvårar matsmältningen i magen om man
dricker inom en halvtimme efter en måltid.

Koranen (2:168) råder oss, MÄNNISKOR! Ät av det som jorden ger och som är tillåtet och hälsosamt… Under profetens
tid, valet av livsmedel var helt enkelt relaterad till huruvida ett livsmedel var halal eller haram. Men i modern
tid har vi många fler alternativ.

Många människor har svårt att förstå vad ”hela” livsmedel är och därför så få människor faktiskt äter hela
livsmedel. Så sen som två hundra år sedan, alla konsumerade hela livsmedel eftersom de inte hade bearbetade
livsmedel som tillval. År 1940 konsumerade cirka 80 % av landet hela livsmedel.

Abram Hoffer, MD, och Morton Walker, DPM, rapporterar i sin bok, Putting it all Together: The New Orthomolecular
Nutrition, att idag, endast 25 % av befolkningen faktiskt äta ”hela livsmedel.”

En hel mat är bara ett livsmedel som har behållit sina ursprungliga beståndsdelar. Ett äpple är en hel mat och
äppelmos gjord av färska äpplen hemma i en kvarn är en hel mat.

Dock äppelmos kokt av maskiner som sedan separeras för att skapa en bättre konsistens och kompletteras med socker
och färg är inte en hel mat.

Matvete är en hel mat, därför är mjöl gjort av rent matvete som innehåller kli är en hel mat. Mjöl som görs genom
att ta bort kli och groddar, och sedan blekning av slutprodukten (vitt mjöl) är inte en hel mat.

Även några populära ”hälsokost” objekt faller i kategorin av delvis bearbetade livsmedel snarare än hela livsmedel.
Denna lista omfattar riskakor, granola bar, pretzels, kalkon och tofu korv, fullkorn spannmål och frysta juicer.
Dessa så kallade ”hälsokost” är bara en bråkdel mer näringsrik än sina traditionella bearbetade motsvarigheter.

Det är viktigt att äta hela livsmedel (spannmål, grönsaker och frukter) eftersom de innehåller alla de näringsämnen
som vi behöver för att trivas som människor i sin naturliga form. Ju mer vi ändra dem från deras ursprungliga
tillstånd, desto mindre nytta vi får från dem.

Med nya vitaminer och mineraler som upptäcks varje år, är det alltmer uppenbart att Allahs ”Moder Natur” är långt
före oss, och vi är inte kvalificerade att duplicera Hans process genom våra ansträngningar att ”berika” förädlade
livsmedel i laboratorier. Bernard Jensen, i sin bok, Chemistry of Man säger, ”Naturliga livsmedel innehåller alla
vitaminer som har varit och kommer att upptäckas.”

Denna uppenbara faktum borde göra det uppenbart att det enda sättet vi kan garantera att vi får alla våra
näringsämnen är att få dem från hela livsmedel. Att försöka bygga upp vår hälsa på något annat sätt är att helt
enkelt göra en kvalificerad gissning. Dessutom är det inte meningsfullt att äta livsmedel som har bearbetats för att
förlora en del av sina hälsoegenskaper, och sedan spendera tid och pengar i att köpa vitaminer och kosttillskott,
och följa efter diverse hälsoprogram.

I själva verket har bearbetade livsmedel faktiskt förmågan att läcka näringsämnen från systemet. E. Cheraskin, i sin
bok Diet and Disease, rapporterar att laboratorietester visar att bearbetade livsmedel inte har tillräckligt med
vitaminer och mineraler för att hjälpa i sin egen assimilering. Pasta, till exempel, har inte tillräckliga mängder
av vitaminer, enzymer eller ens fiber till stöd för matsmältningen.

Tillverkarna hävdar att deras produkter innehåller höga näringsrik värde, men de kan bara hävda det genom att lägga
på syntetiska vitaminer och mineraler som inte är till nytta för den mänskliga kroppen. De element som utgör
organiska mineraler är löst sammanhållna så att när de kommer in i kroppen kan de lätt assimileras. Men de ingående
delarna av oorganiska mineraler hålls samman av en band som är så hårt att kroppen inte lätt kan bryta isär dem,
därför sällan får vi någon nytta från dess konsumtion.

Koranen (20:81) råder oss också att, ”Ät av det goda som Vi har skänkt er men gå inte till överdrift…”
Profeten själv var alltid känd för att äta frukt och grönsaker som odlades i den region där han bodde och från
säsongen. (Al-Akili, Profetens Medicin).

Donald Lepore, en nutritionist och författare till boken The Ultimate Healing System, har hittat i hans allergi
lättnad terapier att, ”Gud hat inte tillåtit livsmedel som är antagonistiska till människans existens som ska odlas
i området för konsumtion.”

Vi kan ofta undvika de flesta av våra problem genom att helt enkelt äta livsmedel som odlas i närheten och i
säsongen. Bernard Jensen, i sin bok Chemistry of Man, rapporterar att omogna eller importerade produkter, ofta i
livsmedelsbutiker, saknar bland annat naturlig natrium.

Dessutom har han funnit att korns kemi, till exempel, värmer blodet och är därför lämpligt för vintermånaderna, men
är inte så lämpligt som vanlig sommar mat om det inte finns en ”kall” sjukdom inblandade.

När du läser igenom Koranen och Hadith, och jämför det med moderna vetenskapliga ”upptäckter”, hittar du om och om
igen att koraniska och profetiska visdomar håller på återupptäcktas.

Detta är kanske ett av de bästa skälen att hänvisa till Koranen och hadith som inte bara utgångspunkten för all
kunskap, utan som en ”dubbelkoll” systemet för vad vi hittar i profana litteraturen också.