Red Permacultura
Oregano (Origanum vulgare) är en växt som hör hemma i Medelhavet, som ursprungligen användes i länder som Turkiet och
Italien, känd för att vara den officiella kryddan för pizza och pasta med tomatsås. Det har alltid varit en särskilt
älskad växt som ibland har kallats ”Glädjens ört” av grekerna. Dess blad användes också under offentliga ritualer av
romerska bröllop, och i vissa kulturer tillskrivs egenskaper som en beskyddare mot oönskade metafysiska krafter.
Använd i stor utsträckning för sina medicinska egenskaper, anses oregano vara den bästa antibiotika som finns i
naturen eftersom det dödar bakterier, svampar och skadliga mikroorganismer. Man har funnit att den också innehåller
antitumör och antiseptiska egenskaper, förutom att vara en stor medel för matsmältning. Som om det inte var nog med
dessa egenskaper, är oregano en källa till vitamin K, som skyddar det kardiovaskulära systemet och stärker skelettet,
den innehåller omega 3, som bevisligen förbättrar hjärnans funktion.
Antioxidant, antiinflammatorisk, lindrar denna växt hudsjukdomar, bekämpar luftvägssjukdomar, muskelvärk, mensvärk och
magbesvär.
En av de mest praktiska sätt att använda den är genom intag av en infusion. Endast två matskedar av oregano blad
krävs, låt det stå i hett vatten i fem minuter, och den är klar att drickas.
Oregano anses vara bland de tio mest hälsosamma livsmedel i världen, och dess olja är lätt att utvinna. Nu kommer vi
att dela med oss en enkel hemmagjord sätt att förberedda det så att ni själva kan tillaga det:
- Samla en kopp färsk oregano och lägg det i en plastpåse.
- Med hjälp av en mortel eller kavel, krossa oregano för att frigöra dess naturliga oljor.
- Under tiden, värm en kopp med transport olja (druv- eller olivolja fungerar också) på spisen. Koka inte oljan.
- När den är varm, tillsätt oregano blad och blanda det med handen genom m att trycka hårt.
- Häll i blandning i en ren burk och skruva på locket. Ställ burken i en ren, torr plats (en fönsterbräda fungerar
bra) och låt stå i 2 veckor. - Efter två veckor, sila bladen och oregano olja är klar att använda. Använd den direkt på huden, eller dryck det.
