Vida Halal

Johannesbrödträd är ett träd som hör hemma i östra Medelhavet. Produktion av johannesbröd frukt sker uteslutande på Medelhavskusten med Katalonien, Valencia, södra Italien, Marocko, Portugal, Algeriet, Turkiet och Tunisien som ledande producenter av denna frukt.

Det kännetecknas av hög effektivitet och positiva effekter på människors hälsa. Dess frön är mycket rika på algblomningen och har en starkt gynnsam verkan mot inflammation i slemhinnorna, minskar irritation både i andnings och matsmältningsorganen och som en effektiv effekt mot diarré. De minskar också smärtan av blåmärken.

Det är ett livsmedel som tillför mycket energi, mycket socker, 50 % av naturligt socker, 10 % protein och mineraler som kalcium, järn och fosfor. Dess egenskaper förblir mycket högre om de kommer från ekologiska odlingar med utan konstgödsel.

Därför under de senaste åren johannesträd frukt har erkänts som ”hälsokost” och används ofta som ett substitut för choklad och säljs i specialbutiker. För närvarande är den ”ekologiska” sektorn där störst mångsidighet ges till johannesbröd och den kan finnas i många livsmedel, såsom drycker (blandat med grönsaker) eller som söt bredbar kräm.