BM.Obaidul Hamid och Md Mahmudul Hasan – theconversation.com

Ordet ”halal” är förmodligen det vanligaste konceptet som förknippas med muslimer. Det är det ”sociala ansiktet” av deras religiösa övertygelser och sedvänjor, vilket har berikat den australiska mångkulturalismen. Många icke-muslimer har dock inte en djup förståelse för vad halal betyder. Okunskap och missförstånd om halal kan leda till främlingsfientliga attityder gentemot muslimer, som vi har sett tidigare. Att känna till dess sanna betydelse kan öka den ömsesidiga respekten mellan muslimer och icke-muslimer och cementera social harmoni. Här är vad termen betyder och var den kommer ifrån.

Vad är definitionen?

Halal är ett arabiskt ord som i huvudsak betyder allt som är tillåtet eller lagligt enligt islamisk lära. Dess motsats är ”haram” som hänvisar till allt som är förbjudet i islam. Den lärde Yusuf Qaradawi definierar halal som det ”som är tillåtet, för vilket inga restriktioner finns” och haram som det ”som Lagstiftaren [Gud] absolut har förbjudit”. Haram har generellt sett en begränsad omfattning inom islam. Omvänt är halals omfattning mycket bred. Allt som inte är förklarat haram och är bra för människor är halal. Den islamiske lärde Mohammad Hashim Kamali citerar ett uttalande från profeten Mohammed:

Halal är det som Gud har tillåtit i sin bok, och haram är det som Gud har förbjudit i sin bok. Vad han har valt att tiga om är frikänt.

Så, det som islam inte beskriver som haram är halal.

Vem bestämmer vad som är halal?

Halal och haram är Guds privilegium och kan inte bestämmas av människor. Koranen råder troende att ”ta del av de goda tingen” som ges för deras försörjning. Det som islam tillåter anses vara bra för människor, och det som förbjuds är skadligt för dem. Koranen refererar till halalmat som ”bra”. Halalmat kan dock vara haram om den är skadlig för hälsan. Till exempel medan socker är halal, överdriven konsumtion av det kan bli haram om det äventyrar liv. Haram mat kan också vara halal när det finns livshotande hunger. Kött från vissa djur och fåglar, inklusive kor, getter, kängurur, kyckling och anka, är halal endast om de slaktas på islamiskt sätt. Fläsk och kött från hundar, köttätande djur och de flesta reptiler är dock haram. Vanliga arter av fisk och skaldjur är halal, även om det finns meningsskiljaktigheter om vissa saker, såsom krabbor och bläckfisk. Berusningsmedel (som rökning och alkohol) och spelande är haram i islam eftersom de ”sår fiendskap och hat” mellan människor och avleder dem från gudstjänst, enligt Koranen.

Mer än bara mat

Ett islamiskt liv kan inte förstås utan reglerna för halal och haram. Sådana regler omfattar alla aspekter av muslimskt liv, inklusive mat- och dryckeskonsumtion, kläder, verbalt och icke-verbalt beteende, finansiella transaktioner, sexuella relationer, sociala interaktioner och rekreation. Till exempel är det förbjudet för muslimska kvinnor att bära kläder som vanligtvis är manliga och vice versa. Guld, smycken och sidenkläder är förbjudna för män men tillåtna för kvinnor. Ocker (att låna ut pengar till orimligt höga räntor) är olagligt, men att tjäna pengar genom rättvis handel och affärsmetoder är lagligt. Tillverkare och marknadsförare tillgodoser i allt högre grad muslimska kunders behov genom att marknadsföra halal-varumärken. Men okunskap eller endast delvis förståelse för halal är fortfarande vanligt bland muslimer såväl som icke-muslimer.

När muslimer äter ute på vanliga restauranger kontrollerar de om köttet på menyn är halal. Ibland hör vi anställda på matställen säga: ”Nötköttet och kycklingen är halal, men jag är inte säker på fläskköttet”.

Andra frågar muslimer om de får äta fisk. Sådana frågor avslöjar både nyfikenhet och missförstånd.

Ett meningsfullt, etiskt liv

Ett ohjälpsamt tillvägagångssätt är när halal tas bortom sin sanna betydelse och förknippas med politiska och ideologiska frågor. Ibland används halal som vapen för antimuslimsk propaganda. I de flesta fall kanske halal och icke-halalmat inte har fysiska, kemiska eller näringsmässiga skillnader. Det är bara religiöst eller andligt.

Ett barn till en av författaren till denna artikel åt en gång en nötkorv på sin matfestival i grundskolan. När han fick höra att det inte var halal sa han att det smakade precis som halalkorvar. Han hade rätt. Ett icke-muslimskt barn kommer att ha samma upplevelse av halalkorvar. Eftersom skillnaden bara ligger i metoden att slakta ett annars halaldjur, kommer smaken att vara identisk. Men med tanke på halals andliga betydelse skulle en muslim inte må bra om de åt icke-halal mat, även av misstag. Muslimer som följer halalregler respekterar sannolikt andra människors kost. Kostregler eller preferenser kan ligga till grund för att förstå likheter och skillnader mellan religiösa grupper.

Kunskapen kan också hjälpa till att identifiera gemensamma grunder mellan muslimer och icke-muslimer, vilket säkerställer inkludering och social kontakt. Muslimers halal-metoder kan ge fördelar för samhället. Halalmat som förvärvats på olagliga sätt blir haram. Till exempel kan fusk, korruption och att dölja produktinformation göra en inkomst eller affärstransaktion o-islamisk.

Att göra överdriven vinst genom att skada kunder strider också mot halals anda. Så halal handlar inte bara om att undvika vissa livsmedel och drycker. Det handlar också om att leva ett etiskt och meningsfullt liv, både för sig själv och andra.