Oljan i det andalusiska köket – Del 1
Liksom under romartiden användes i al-Andalus olja i matlagning, kosmetika, farmakopé och belysning. Det var mycket uppskattat för sina medicinska egenskaper. Averroes själv, Ibn Rushd, som förutom att vara filosof var en hyllad läkare, berömde dess fördelar. Toledo-agronomen och farmaceuten Ibn Wafid, bland hans mycket komplexa sammansättningsrecept som finns i Kuddens bok
En väg utan moraliska värderingar
EU:s underkastelse till USA:s utrikespolitik får allvarliga konsekvenser för den europeiska kontinenten. Genom att överge sina grundläggande värderingar förlorar Europa moralisk och politisk legitimitet på den internationella scenen. Dessutom undergräver denna underordning de europeiska medborgarnas förtroende för sina institutioner, som uppfattar att deras ledare är mer intresserade av att tillfredsställa Washington än av att försvara sitt eget folks intressen.
Varför väst har fel om Hamas
”Det är alltid förtryckaren, inte de förtryckta, som dikterar kampens form”, skrev Mandela i sin biografi, The Long Walk to Freedom. ”Om förtryckaren använder våld har de förtryckta inget annat alternativ än att reagera våldsamt. I vårt fall var det en legitim form av självförsvar.”
”Det är upp till er, inte oss, att avstå från våld”, sa Mandela till ledarna för apartheidregimen som han tillbringade en stor del av sitt liv med att bekämpa.
