Islamiskt Informations Forum






I Gud den Nåderikes, den Barmhärtiges Namn



Ett Halal liv


Vetenskap och islam: Dadlar, Islams supermat (1)

Ismain Perera - VerIslam





Anas ibn Malik berättade: ”... Um Sulaim födde ett barn. Abu Talha sa till mig att ta hand om barnet tills han fördes till profeten. Sedan tog Abu Talha pojken till profeten och Um Sulaim skickade några dadlar tillsammans med pojken. Profeten tog barnet (i sitt knä) och frågade om det var något med honom. Jag svarade: ’Ja, ett par dadlar.’ Profeten tog en dadel, tuggade det, tog en del av det från munnen, satte det i barnets mun och gjorde Tahnik * med det. Då sade Allahs Budbärare: Ansar (invånarna i Medina-området) gillar dadlar, och han (Guds budbärare) gav pojken namnet Abdullah.” (Kitab al-Adab (Etikettbok) Hadith 5340 (bok 39, hadith 5736)).

* Tahnik betyder att tugga en dadel, ta en liten mängd av massan som blir resultatet av tuggandet och lägga den i munnen till det nyfödda. Om dadel inte är tillgängliga kan allt annat sött användas istället, även om dadel föredras.

Efter förtydligande och innan vi börjar med egenskaperna hos denna supermat, låt oss göra en liten introduktion av dadeln.

Husayn AbdAllah al Hasan Ali Sina, bättre känd som Avicenna, var en av de största läkarna under sin tid (1100-talet e.Kr.). Att vara med bland hans utvalda grupp av lärjungar var kanske mycket svårare än att få en plats vid Harvard University idag. Hans lektioner var gratis och inkluderade inte bara medicin, utan också lag, filosofi och teologi. Maristan där den medicinska skolan var verksam låg i Persien (dagens Iran), och dit kom framtida läkare från hela världen som sökte akademisk utbildning.

Noah Gordon (1) berättar i sin bok The Physician om en anekdot som inträffade under en sjukhus runda med en ung medicinsk student vid namn Askari, en patient som heter Amahl Rabin och Avicena själv. Amahl Rabin ägde kameler som han födde upp och var på sjukhuset pga. njursten och hematuri (blod i urinen). Efter flera veckors behandling avlägsnades stenarna och patienten var nära att skrivas ut förutom för en otänkbar anorexi.

Askari kunde inte förstå hur kameldrivaren förkastade all mat som han erbjöds efter en så anmärkningsvärd fysisk förbättring. Det är här Avicenna ingriper, han närmar sig sängen och introducerar sig själv, sedan frågar han honom var han kommer ifrån och fortsatte att prata med patienten i dennes dialekt, eftersom han var en ökennomad. Sedan bad han en assistent att ta in bara dadlar och getmjölk. Amahl Rabin åt glupskt efter veckor med fasta och missförstånd.

Återhämtade han sig? Jo, han återhämtade sig.

Men hur var det möjligt, hur kunde bara dadlar rädda honom?

Du kommer att bli förvånad över mängden egenskaper och fördelar som denna frukt har, jag kommer att förklara det här.

Att äta protein från djur kan öka risken för njursten och de gamla visste det. Den måttliga konsumtionen av dadlar förhindrade problemet, eftersom detta är en stor källa till proteiner av växtuppkomst som vi kan införliva i kosten. Kalciumbidraget som det ger är tillräckligt för att eliminera de irriterande stenarna som orsakar så mycket obehag.


Dadlar, en mycket energisk mat.

Dadlar, på grund av deras höga innehåll av kolhydrater och socker av snabb assimilering, utgör ett idealiskt återhämtningsmedel för att fylla på krafter snabbt och effektivt. (Al-shahib & Marshall, 2003)

Och utan att man blir fet av det, eller hur?

Till skillnad från produkter där man lägger socker, kan dadlar hålla oss nöjda och mätta under en längre tid än de processade livsmedlen. Eftersom "energin" i den släpps långsamt tack vare kostfiber.


Dadlar för hjärnan

Dadlar är rika på antioxidanter och grupp B vitaminer. Antioxidanterna spelar en viktig roll i förebyggandet av hjärt- och neurodegenerativa sjukdomar, cancer, inflammation och kontinuerligt åldrande (Al-Farsi & Lee, 2008). Vitamin B6, förbättrar hjärnfunktioner som minne och koncentration, stimulerar lärande och intellektuell kapacitet.


Kan vi säga att det är en idealisk mat för studenter?

Det kan ge dem extra energi för att prestera bättre när de studerar och skriver prover, om man till exempel äter några dadlar vid frukost eller som mellanmål.


Dadlar för idrottare

Förutom dess värdefulla näringsämnen som är viktiga för idrott, som kolhydrater, särskilt viktiga i uthållighetssporter, kalium, fosfor, kalcium, magnesium och antioxidanter, är dadlar mycket rika på pantotensyra (vitamin B5), ett nödvändigt vitamin för hormonell produktion, liksom för omvandling av fetter och kolhydrater till energi.

Man tror att intag av livsmedel som är rika på pantotensyra bidrar till att ge mycket mer inom idrotten. Studier som genomfördes visade att intag av ett par dagliga gram vitamin B5 kunde leda till ett högre och bättre resultat.






Copyright © 2007 Islamiskt Informations Forum